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蒜香辣酱烤茄子的做法

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蒜香辣酱烤茄子

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【5-043】这是一个时间还早不耽误烤俩茄子再追剧的故事……然后我就睡着了 ----- 2020.8.4

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30-60分钟 | 切墩(初级)

茄子自选

、

葱可选

、

香菜可选

、

孜然粉可换

、

葱椒香菜花生碎可换

、

生抽适量

、

蒜蓉辣酱好几勺

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
根据个人喜好选茄子，茄皮颜色不重要肉多烤完有得吃就好
步骤2/8 点击查看大图
收拾干净擦擦水，葱白切花蘸点儿油认真仔细往皮上刷，刷完摆到提前铺好锡纸的烤盘上
步骤3/8 点击查看大图
送进提前预热好的烤箱中层烤到熟软皮挺皱，我这个是上下火两百度烤了二十几分钟的样子
步骤4/8 点击查看大图
挪出来搁中间划一刀，想办法把茄铺铺平，趁热刷上些生抽或者蚝油
步骤5/8 点击查看大图
再根据个人喜好往上刷酱撒葱加其它，比如蒜蓉辣酱老干妈调味肉碎生蒜末什么的
步骤6/8 点击查看大图
再撒上些芝麻椒盐花生碎烧烤料啊孜然粉什么的，我就随便搁了几勺七月菜谱那个【葱椒香菜花生碎】也挺香的
步骤7/8 点击查看大图
全是熟料就怼把香菜直接吃，搁了生蒜的话就送回烤箱烘它五六分钟再挪出来吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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