【老北京炒肝】
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第一次做老北京炒肝,其实好简单哦(´-ω-`)
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
稻香村肥肠
250克
、
稻香村猪肝
100克
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
葱姜
适量
、
蒜末
半小碗
、
盐
适量
、
生抽
1大勺
、
老抽
适量调色
、
水淀粉
2大勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
炒菜锅倒半锅水,加葱姜片、八角、香叶煮6分钟,肥肠切小块和猪肝切小片备用~
-
步骤2/3
点击查看大图
把葱姜和小料捞出,将肥肠和猪肝放入锅中煮6分钟,加盐、生抽、老抽调味调色,然后分次加入水淀粉,边加边搅~直至自己觉得合适的稠度(个人喜欢稍稀点的)。
-
最后一步
点击查看大图
最后均匀撒上蒜末搅拌1分钟出锅~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
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