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便当王者：彩椒鸡丁（减脂版）的做法

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便当王者：彩椒鸡丁（减脂版）

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鸡胸肉很好吃啊，为什么一说减脂就是沙拉配水煮鸡胸？？为啥要浪费肉肉，鸡都为你而牺牲了啊…… 来一个减脂炒鸡胸或者无油炸鸡不香吗？？？哼唧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸 500g

、

红色大辣椒 61g

、

绿色大辣椒 86g

、

尖椒 25g

、

生抽 10g

、

老抽 3g

、

蚝油 5g

、

花椒粉 1g

、

胡椒粉 1g

、

孜然粉 1g

、

椒盐 1g

、

啤酒 100ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉切丁，洗净，啤酒腌制半小时。倒掉多余的啤酒
步骤2/8 点击查看大图
放入蚝油、胡椒粉、椒盐、孜然、花椒粉搅拌均匀进行腌制1小时以上最好。
步骤3/8 点击查看大图
三种椒红、绿大辣椒切块儿尖椒切条
步骤4/8 点击查看大图
不粘锅，无油，放入鸡胸肉，小火焖至出水变色
步骤5/8 点击查看大图
首先放入尖椒，烘出辣味。
步骤6/8 点击查看大图
随后放入红、绿大辣椒翻炒一下
步骤7/8 点击查看大图
倒入生抽、老抽进行调味儿和调色，搅拌均匀后大火收汁
最后一步点击查看大图
色香味俱全的减脂炒鸡胸一份

小贴士

不用啤酒用料酒也行，我是因为…… 喝着喝着看到了，就顺手倒进去了。无油的炸鸡我也有发过，需要的话下翻自取。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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