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广西招牌美食之一~~老友粉

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爱可乐的一姐

来到咱们广西的宝宝们，记得尝尝桂林的桂林米粉，柳州的螺丝粉，宾阳的酸粉，钦州的猪脚粉，南宁老友粉…这都是我们广西很好吃的粉哦！今天我教大家两个粉，一个是老友粉，一个是卷筒粉！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
米粉 3两
、
瘦肉 适量
、
粉肠 适量
、
猪血 适量
、
蕃茄 1个
、
酸菜 适量
、
酸笋 适量
、
豆豉 适量
、
辣椒 一个
、
蒜蓉 适量
、
豆芽或生菜 适量
、
生抽，蚝油，料酒 调成一碗汁
烹饪步骤
小贴士

老友粉要用到新鲜的猪杂配上酸笋酸菜蕃茄豆豉蒜蓉辣椒爆炒，加上高汤滚煮之后满屋飘香，汤水酸辣鲜香，米粉是用石磨磨出来的米浆蒸的手工米粉，q弹爽口，吃得很过瘾的…漂泊在外的广西老铁们有没有很想念家乡的味道呀，赶紧动手煮上一碗过过嘴瘾吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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