干辣椒炒鸡蛋
小时候妈妈会晾晒很多青椒，到了冬天加上鸡蛋一起炒，我和哥哥抢着吃，童年里无法忘记的味道。现在会自己晾一些青椒，做给家人吃，希望这个味道能够永远保留下去。
-
步骤1/6
点击查看大图
干辣椒提前半天温水泡发，准备鸡蛋加适量盐搅匀，小葱切碎。
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅烧油下一半葱花爆香。
-
步骤3/6
点击查看大图
放入捞起控水后的辣椒大火翻炒两三分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入鸡蛋小火慢慢煎，注意火大容易糊底，鸡蛋大部分成型后可以翻面。
-
步骤5/6
点击查看大图
根据口味看看要不要加盐，继续中小火翻炒。起锅前撒剩下的葱花翻几下就好啦，香喷喷。
-
最后一步
点击查看大图
开动吧- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
辣椒一定提前泡发，蛋液尽量包裹住辣椒。煎炒的时候慢慢翻，不要着急，真的超级香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-05
干辣椒炒鸡蛋的相关分类
干辣椒炒鸡蛋的相关推荐
-
辣椒炒鸡蛋
36661人看过 -
日式牛丼饭
43841人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5396850人看过 -
素炒山药 春的山药 清脆又爽口
2108875人看过 -
胡萝卜黄瓜炒虾仁
299777人看过 -
#秋日养生这样吃#川香红烧牛肉
212863人看过 -
醋溜山药
3141273人看过 -
菌菇鸡汤
148014人看过 -
辣椒炒鸡蛋
1339400人看过 -
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2923307人看过 -
各种干辣椒的用途
72537人看过 -
#流感季饮食攻略#红烧牛肉炖白萝卜
155156人看过
