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夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫的做法

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夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫

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快手的家常菜～毛豆的季节，毛豆非常便宜啦！简单的食材做出来也很下饭喔

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10分钟左右 | 切墩(初级)

去壳毛豆 250克

、

瘦肉适量

、

小米椒 3个

、

生姜蒜米适量

、

生抽少许

、

八角粉少许

、

芝麻油少许

、

清水适量

、

盐、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
毛豆剥掉壳，洗净，瘦肉清洗干净剁成肉泥，小米椒蒜米生姜切好，肉泥用生抽芝麻油八角粉抓均匀腌制一下。
步骤2/11 点击查看大图
锅里倒油，油热后把腌好的肉泥放进去翻炒至肉泥变色盛出。
步骤3/11 点击查看大图
加小米椒蒜米生姜下锅炒出香味。
步骤4/11 点击查看大图
把毛豆倒进去翻炒几分钟。
步骤5/11 点击查看大图
加适量清水。
步骤6/11 点击查看大图
盖上盖子中小火焖煮。
步骤7/11 点击查看大图
焖到还有三分之一的水时把炒好的肉倒进去翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
加适量盐。
步骤9/11 点击查看大图
加一丁点儿鸡精调味。
步骤10/11 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

不喜欢辣椒的可以不放，肉泥随自己喜爱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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