带鱼这样做，无需添加一滴油，肉嫩味道鲜美
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切墩(初级)
带鱼
1条
烹饪步骤
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步骤1/4
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带鱼洗净去内脏切段块，放入碗中。
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步骤2/4
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加少许味精和鸡精，放几片生姜、葱白和干辣椒。
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步骤3/4
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倒入少许料酒和蒸鱼豉油，再倒点醋，将碗放入锅中，开大火蒸七至十分钟即可。
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最后一步
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最后，挑出葱白撒上葱花或葱段即可。
小贴士
带鱼品种繁多，一般我们简单分为青岛带鱼和舟山带鱼。青岛带鱼外观好看但肉质粗糙，舟山带鱼虽说品相没有青岛带鱼好看，其肉质细嫩，是公认最好吃的带鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-05
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