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香到端锅吃的土豆炖茄子的做法

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香到端锅吃的土豆炖茄子

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每天都是翻冰箱里的食材东拼西凑，今天凑出来个超级惊艳的和大家分享保准简单下饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

土豆 2个

、

酱猪肘四分之一

、

香菜 1根

、

蒜一头

、

姜 3片

、

盐适量

、

生抽一勺左右

、

小米辣一个

、

八角一个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肘子化冻，我这个是冻的。所有蔬菜洗好。
步骤2/3 点击查看大图
所有食材切好，茄子手撕会比较入味。
最后一步点击查看大图
热锅凉油先放3-4瓣的蒜片和姜片，然后倒入猪肘子翻炒一会儿2分钟左右，再放入茄子和土豆翻炒一下，放水没过食材，放一瓣八角和小米辣。开炖。20分钟就差不多了。出锅关火后加入香菜和蒜米。嗯～巨香。

小贴士

不是说吃肉不吃蒜，香味少一半吗安排哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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