黑米粉方块蛋糕，下午茶好搭档
黑米蛋糕相对其他蛋糕口感粗糙，非常的香醇味道很独特。遇到有些孩子体质弱不能吃面粉，那么这款黑米粉蛋糕也非常的适合。好看又好吃的蛋糕很解馋。黑米方蛋糕。除去制作的食材之外，没有任何的装饰了，简单的美味度过一个美好的下午茶时光。 我已许久没有吃过口感这么好的蛋糕了、入口那一刻感觉到蛋糕质地太棒了。跑到厨房搭配一杯菊花茶太美妙了！有喜欢伙伴做起来，按照我的配方，来享受犒劳自己的快乐！ 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好做黑米蛋糕的主要的食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
将水和油进行混合然后在融合，然后过筛蛋糕粉。
-
步骤3/11
点击查看大图
将鸡蛋黄放进黑米糊的容器里，手动搅到完全融合，而且没有颗粒成为蛋黄糊备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋清是和蛋黄分开容器放的，先我们要搅打蛋清了，电动打蛋器开最高档。
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋清打起泡泡的时候加白糖二分之一，继续高速搅打，出现细密的泡泡在加全部的糖，开中速搅打蛋清。打蛋器有些阻力的时候，时不时的提起来看看，如果出现如图片一样 的弯钩就可以停止了。
-
步骤6/11
点击查看大图
分次加入打好的蛋白到拌好的蛋糊糊里边，翻拌，勿打圈拌（会消泡影响蛋糕口感）
-
步骤7/11
点击查看大图
翻拌好的蛋糕糊糊
-
步骤8/11
点击查看大图
蛋糕糊全部倒进模具。端起来磕几下震出气泡（此时预热烤箱180度5分钟。）
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱设置：上下火155度，45分钟。烤盘放烤箱的中层。
-
步骤10/11
点击查看大图
糕出炉的时候震几下模具，然后倒扣等待冷透了再脱模。
-
最后一步
点击查看大图
分享一份甜蜜的快乐！
1， 蛋清一定要放在无油无水的容器里。
2， 蛋清打的过程中掌握好步骤中的做法。
3， 蛋清和蛋黄糊混合注意手法不要转圈，进烤箱和出烤箱的时候一定要震几下模具.。
4.蛋糕出炉要倒扣，必须放冷了再脱模
5，烤箱功率不同，参考本食谱的温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-06
黑米粉方块蛋糕的相关分类
黑米粉方块蛋糕的相关推荐
-
练奶中种土司面包
1301425人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74654979人看过 -
#一学就会快手菜#高颜值华夫饼一起享受下午茶那种
134412人看过 -
酥香的牛角可颂
150795人看过 -
黄油卡通饼干
74864人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2465014人看过 -
香蕉华夫饼
1187157人看过 -
快手早饭什锦炒饭
346870人看过 -
锡纸金针菇
3564491人看过 -
酸奶全麦小面包
615336人看过 -
#美味开学季#营养早餐三明治
371083人看过 -
简单版——电饭锅蛋糕
4432336人看过
