黑米粉方块蛋糕,下午茶好搭档
黑米蛋糕相对其他蛋糕口感粗糙,非常的香醇味道很独特。遇到有些孩子体质弱不能吃面粉,那么这款黑米粉蛋糕也非常的适合。好看又好吃的蛋糕很解馋。黑米方蛋糕。除去制作的食材之外,没有任何的装饰了,简单的美味度过一个美好的下午茶时光。 我已许久没有吃过口感这么好的蛋糕了、入口那一刻感觉到蛋糕质地太棒了。跑到厨房搭配一杯菊花茶太美妙了!有喜欢伙伴做起来,按照我的配方,来享受犒劳自己的快乐! 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好做黑米蛋糕的主要的食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
将水和油进行混合然后在融合,然后过筛蛋糕粉。
-
步骤3/11
点击查看大图
将鸡蛋黄放进黑米糊的容器里,手动搅到完全融合,而且没有颗粒成为蛋黄糊备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋清是和蛋黄分开容器放的,先我们要搅打蛋清了,电动打蛋器开最高档。
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋清打起泡泡的时候加白糖二分之一,继续高速搅打,出现细密的泡泡在加全部的糖,开中速搅打蛋清。打蛋器有些阻力的时候,时不时的提起来看看,如果出现如图片一样 的弯钩就可以停止了。
-
步骤6/11
点击查看大图
分次加入打好的蛋白到拌好的蛋糊糊里边,翻拌,勿打圈拌(会消泡影响蛋糕口感)
-
步骤7/11
点击查看大图
翻拌好的蛋糕糊糊
-
步骤8/11
点击查看大图
蛋糕糊全部倒进模具。端起来磕几下震出气泡(此时预热烤箱180度5分钟。)
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱设置:上下火155度,45分钟。烤盘放烤箱的中层。
-
步骤10/11
点击查看大图
糕出炉的时候震几下模具,然后倒扣等待冷透了再脱模。
-
最后一步
点击查看大图
分享一份甜蜜的快乐!
1, 蛋清一定要放在无油无水的容器里。
2, 蛋清打的过程中掌握好步骤中的做法。
3, 蛋清和蛋黄糊混合注意手法不要转圈,进烤箱和出烤箱的时候一定要震几下模具.。
4.蛋糕出炉要倒扣,必须放冷了再脱模
5,烤箱功率不同,参考本食谱的温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
黑米粉方块蛋糕的其他做法
黑米粉方块蛋糕的相关分类
黑米粉方块蛋糕的相关推荐
-
练奶中种土司面包
1301340人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74653567人看过 -
花生巧克力冰淇淋蛋糕
231649人看过 -
牛奶小布丁雪糕
58789人看过 -
#一学就会快手菜#高颜值华夫饼一起享受下午茶那种
134392人看过 -
冰淇淋蛋糕
1014676人看过 -
成都喝茶经纪人自带分享外卖蒜香椒盐排骨
23246人看过 -
1个视频教你3款卡通面包
16471人看过 -
曲奇饼干~~酥的掉渣
701823人看过 -
微波炉的双皮奶
67887人看过 -
椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕 快手早餐下午茶#相约MOF#
9026605人看过 -
#营养小食光#汉堡包
1181387人看过