白萝卜炖羊排
羊肉和萝卜很搭,不管胡萝卜,绿萝卜还是白萝卜。羊肉很适合长身体中的孩子。
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步骤1/9
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欧宝买的羊排块,大小适中,又很干净,特别适合炖着吃。羊排块泡出血水,中途换两三次水。欧宝的这个羊排块很干净,几乎没有血水。
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步骤2/9
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焯水去除杂质(冷水下锅才能把杂志煮出来)
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步骤3/9
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葱姜蒜切好备用
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步骤4/9
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热锅热油,加入葱姜蒜,八角,炒出香味
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步骤5/9
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放入焯好沥干水分的羊排块翻炒
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步骤6/9
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加入酱油翻炒均匀,可以多炒一会,加入一勺糖,不仅增鲜,还有助于羊排软烂
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步骤7/9
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加入切块的白萝卜,胡萝卜翻炒
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步骤8/9
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加入足够的开水,加盐调味。白萝卜炖到透明才好吃,所以水量稍微多点也不怕。
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最后一步
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炖到白萝卜透明变软就可以收汁出锅了,放心,羊排也熟啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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