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红烧鲫鱼丨肉质紧味道鲜美

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轻饭.

红烧鲫味道极其鲜美，肉肥汁多。并且不仅口感好，它的营养还极其的丰富。蛋白质不仅量足并且质量还很好，都是优质蛋白质，容易被人体吸收，并且还可以增强人体的抵抗力。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 1条
、
小葱 1根
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
盐 2克
、
食用油 20克
、
豆瓣酱 10克
、
鸡精 2克
、
陈醋 3克
、
料酒 10克
、
胡椒粉 1克
、
白糖 2克
、
生抽 5克
烹饪步骤
小贴士

1、在焖煮鲫鱼之前，先将鱼煎成两面金黄，这样鲫鱼先定型，煮的时候不容易烂。 2、炖鱼时加入陈醋可以提鲜，软化鱼刺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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