有羊肉,才立秋~秋膘贴贴贴
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秋天吃羊肉对身体有很多益处,食疗价值1、秋天吃羊肉补肝明目2、秋天吃羊肉增强抗病能力3.秋天吃羊肉滋补身体4.秋天吃羊肉温中健脾,所以在秋天吃羊肉益处多多。羊肉做法简单,做好去膻,就成功了。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
羊排
2斤
、
洋葱
1个
、
胡萝卜
1根
、
土豆
2个
、
绿萝卜
适量
、
白胡椒粒
一搪瓷勺,捻碎
、
盐
适量
、
料酒
3勺
、
生抽
2勺
、
八角
1个
、
姜
3片
、
白糖
一丢丢
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
羊排洗净,凉水下锅焯水,放葱和料酒1片姜。捞出后放温水洗净。
-
步骤2/3
热锅凉油(油不用太多羊排会析出油脂),放八角,葱和姜爆香,加入羊排翻炒,再加入白胡椒碎老抽白糖,加水没过羊排,水多一些,后期还要加入蔬菜。
-
最后一步
大火炖10分钟转小火在炖30分钟左右,然后加入所有蔬菜,加盐调味。等所有蔬菜都熟了就可以了。
小贴士
白胡椒和洋葱能很好的去除羊肉的膻味,而且都是属于温补的食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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