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法式抹茶双色哈斯面包的做法

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法式抹茶双色哈斯面包

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是一款经典法国软面包，加入了全脂奶粉和牛奶，香味十足

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

牛奶 170毫升

、

奶粉 15克

、

糖 25克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

黄油 25克

、

抹茶粉 4克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油和抹茶粉之外，其他材料加入面包机搅拌10分钟，加入黄油，继续揉出手套膜
步骤2/8 点击查看大图
揉面团期间，将抹茶粉用温水混合成膏状
步骤3/8 点击查看大图
将面团分成两份，一份加入抹茶膏，揉至均匀
步骤4/8 点击查看大图
两种颜色的面团，分开发酵至两倍大（现在天热，室温发酵即可）取出排气，各分成两份，醒面20分钟
步骤5/8 点击查看大图
醒好的面团，擀成长方形，两个叠加在一起，卷起
步骤6/8 点击查看大图
收口朝下再次醒发至两倍大，筛上干面粉，割4-5刀
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热，175度20-25分钟
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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