虎皮凤爪
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步骤1/11
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鸡爪冷水下锅，加葱姜料酒大火煮开
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步骤2/11
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剪掉指甲
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步骤3/11
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油温7成热，下锅炸
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步骤4/11
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冰水浸泡2小时
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步骤5/11
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虎皮状
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步骤6/11
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葱姜蒜爆香后，加入香料炒香
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步骤7/11
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下入鸡爪，加水没过鸡爪
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步骤8/11
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调味，然后大火煮开，小火慢炖50分钟
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步骤9/11
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大火收汁
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步骤10/11
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做好啦
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最后一步
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感受到他的软烂了吗
下油锅炸之前一定要控干水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-07
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