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炸薯条的秘密，三块钱让你吃过瘾

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熊熊特别爱吃炸薯条，总去店里买那真的是不划算的，今天做可以储存的炸薯条，想吃自己炸，隔着屏幕都能感受到的酥脆，做很多，存起来，随时炸，趁热吃，绝了！【注意！】想要储存的薯条是裹上淀粉之后冷冻，不是炸过之后！（注意食品袋要密封好一点）

食材清单加入采购清单

10分钟左右

大土豆 3个

、

淀粉适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
大大的土豆3个
步骤2/15 点击查看大图
切成均匀的细长的小条，顿时充满了外卖感吧，就跟你在买面买的一模一样！
步骤3/15 点击查看大图
薯条的秘密①，切成条之后要放水里泡出多余的淀粉，如果时间允许就多泡一会儿
步骤4/15 点击查看大图
薯条的秘密②，热水里放两克盐，把薯条煮到变色
步骤5/15 点击查看大图
薯条的秘密③，焯水的薯条冲凉水，控干
步骤6/15 点击查看大图
薯条的秘密④，用充分的时间放在通风处晒干
步骤7/15 点击查看大图
薯条的秘密⑤，拿食品袋装可以沾满薯条的淀粉，把薯条放进去摇晃，粘均匀【这步之后呢，多余的薯条就可以存起来啦，放进冷冻！注意食品袋要尽量密封】
步骤8/15 点击查看大图
薯条的秘密⑥，油温要高，中火养炸五分钟，把薯条残留的水分炸干；大火复炸三分钟让薯条金黄酥脆
步骤9/15 点击查看大图
薯条的秘密⑦，油温很高薯条是不会吸什么油的，趁热撒入盐和胡椒粉，稍微凉一下就可以吃了
步骤10/15 点击查看大图
午后的阳光，冰冰的饮料，开心的综艺，香脆的薯条，惬意的时光很简单！
步骤11/15 点击查看大图
细节图一
步骤12/15 点击查看大图
细节图二
步骤13/15 点击查看大图
成品图一
步骤14/15 点击查看大图
成品图二
最后一步点击查看大图
成品图三

小贴士

【注意看步骤细节，结合视频，金黄酥脆的小薯条不信你不会】多做一些存起来吧，做一次可以吃很多次的，更过瘾，更香脆，更省钱，你值得！【再次提醒！】想要储存的薯条是裹上淀粉之后哦，不是炸过之后！金黄酥脆炸薯条，今日份幸福Get!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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