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爆炒牛腩

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛腩 400克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 辣椒酱 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 5g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 3瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油 3汤匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、遇到筋夹肉的牛腩，果断买了，洗净，冷水下锅煮。
步骤2/6 点击查看大图
2、倒入2勺料酒煮20分钟，备好配料，辣椒酱、姜丝、蒜。
步骤3/6 点击查看大图
3、煮好后的牛腩凉后切块。
步骤4/6 点击查看大图
4、热锅烧油，油6成热时，依次放姜、蒜、辣椒酱炒香。
步骤5/6 点击查看大图
5、放入切好的牛腩，加盐、加鸡精，翻炒均匀，加入生抽。
最后一步点击查看大图
6、色香味俱全的牛腩出锅~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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