下饭菜：油焖青椒
这道菜看似麻烦，其实还是比较简单的。
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步骤1/6
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首先准备青椒和五花肉，将青椒洗净去籽切段，五花肉剁成肉末。
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步骤2/6
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。开大火将锅烧热倒入适量油，待油温升高后转中火，锅中倒入青椒炸至皮皱，起锅控油。
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步骤3/6
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将锅中多余的油倒出直接将肉末放入锅中翻炒。
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步骤4/6
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肉末炒至六成熟时加少许盐、鸡精和白糖、少许老抽、生抽、适量的陈醋翻炒均匀，加入少量水淀粉勾芡。
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步骤5/6
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将炸好的青椒倒入锅中翻炒均匀即可起锅。
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最后一步
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下饭菜油焖青椒做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-08
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