6寸戚风蛋糕
宝宝最喜欢吃的，我最喜欢做的
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步骤1/19
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分离蛋清蛋黄，蛋黄里加点糖粉
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步骤2/19
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蛋清要盛在无水无油盆中
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步骤3/19
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蛋黄里加入玉米油
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步骤4/19
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再加入纯牛奶
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步骤5/19
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将蛋黄与油和奶搅匀
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步骤6/19
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筛入低粉
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步骤7/19
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划Z字型将面粉和蛋黄拌成糊状
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步骤8/19
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蛋清加入一点糖粉低速档搅打，打出大泡再加一点糖粉继续搅打
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步骤9/19
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打至细腻泡泡加入剩下的糖粉
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步骤10/19
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打至倒三角即可
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步骤11/19
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取三分之一蛋白至蛋黄液
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步骤12/19
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翻拌，切拌
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步骤13/19
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翻拌均匀。这时可预热烤箱
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步骤14/19
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倒回蛋白盆中
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步骤15/19
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继续翻拌手法翻拌，切拌均匀。
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步骤16/19
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将蛋糕糊倒入模具
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步骤17/19
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震几下排出气泡
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步骤18/19
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放入烤箱上下管150度60分钟
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最后一步
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我的成品。可夹入喜欢的果酱，奶油等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-08
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