干豆角红烧肉
这道菜，豆角比肉都香呢
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干豆角泡4小时。
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泡成这样。
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切段备用。
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五花肉丁焯水。加料酒去腥。
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加底油，加冰糖，炒至融化。
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步骤6/11
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焯好的肉入锅，翻炒，都炒上糖色。
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加水没过肉。放葱姜八角香叶桂皮。炖40分钟。
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步骤8/11
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加豆角。小火炖1个小时。
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小火炖。加盐，酱油。
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步骤10/11
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收汁。
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最后一步
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撒香葱。肉糯香，豆角比肉还香。
先炖40分钟再加豆角，这样豆角有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-08
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