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炸茄子的做法

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炸茄子

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对炸的东西有一种由衷地喜爱，但热量太高，偶尔做一次也没什么吧。害怕茄子会吸太多油，今天尝试一下，果然很好吃，大受好评，自己没敢吃太多

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30~60分钟

茄子 4根

、

盐水淹没茄子即可

、

鸡蛋 3个

、

淀粉 4勺

、

胡椒粉 1勺

、

椒盐 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切片，薄点好吃，第一次做自己切的有点厚
步骤2/5 点击查看大图
浸泡在盐水中十分钟
步骤3/5 点击查看大图
放淀粉，打入三颗鸡蛋，倒一勺盐，撒入胡椒粉，搅拌均匀，放入茄子，均匀裹上面糊
步骤4/5 点击查看大图
倒入油，油热好后一片一片放入裹好面糊的茄子，炸至金黄捞出
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最后撒上椒盐，大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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