炒牛肉河粉
夏日炎炎,一日三餐都想清淡一点。天天饭菜翻新做,孩子们还是没有什么胃口。要不就炒个炒牛肉河粉吧,时不时换个吃法,也是不错的。
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步骤1/5
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牛肉切片,加料酒,黑胡椒粉,生抽,姜蒜末,淀粉腌制10分钟备用;姜蒜切末,绿豆芽洗净,青椒切丝,火腿肠切片(青椒丝和火腿片忘了拍照),所有食材准备好;把老抽黄豆酱耗油生抽按1:1:1:2调好酱汁备用。
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步骤2/5
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炒锅下油烧至9成热,下牛肉姜蒜末爆炒2分钟出锅备用。
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步骤3/5
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炒锅再次放少许油烧热,下绿豆芽,青椒丝,火腿片,加入少许盐,炒至6成熟。
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步骤4/5
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下河粉翻炒2分钟,加入事先炒好的牛肉,再加入调好的酱汁,继续翻炒2-3分钟,关火。
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最后一步
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出锅装盘,香喷喷的炒牛河就成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
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