小园铁锅炖鲤鱼
下雨了，来一只鲤鱼炖一下，慢慢享受田园慢生活。
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步骤1/7
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鲤鱼宰杀洗净备用。
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步骤2/7
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改花刀，目的是更好入味。
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步骤3/7
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放入葱姜蒜料酒少许盐，腌制。
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步骤4/7
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热锅上油，葱姜蒜辣椒爆香。加入炖鱼料，老抽提色、白糖提鲜、生抽、适量盐调味。
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步骤5/7
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爆香配料之后下入腌制好的鲤鱼，加热水开始中火炖煮。
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步骤6/7
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中途加入红薯宽粉。
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最后一步
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时间到出锅装盘。
清洗鱼的时候，内脏有一层黑色物质一定去除掉，不然有腥苦味。头条小园一餐有详解
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
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