鹰嘴豆泥
浏览 2.4万 · 收藏 114
将做法保存到手机
鹰嘴豆是中东传统食物,含有丰富的营养,饱腹感强,同时是健身人士的超级食物。每26g 生豆子约100大卡。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
干鹰嘴豆
一杯(量米杯)
、
橄榄油(葡萄籽油)
一勺
、
盐
一咖啡勺
、
芝麻酱
一勺
、
大蒜
3大瓣
、
柠檬
一个
、
水
小半碗
、
松子
十几粒
、
辣椒粉
一勺
、
孜然粉
一咖啡勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鹰嘴豆凉水泡一夜,中小火煮45分钟以上。直至豆子可以用手指碾碎。也可以鹰嘴豆罐头直接打泥。我家的电饭锅是高压的,所以我选择电饭锅白米键多加半碗水烀熟。
-
步骤2/4
点击查看大图
柠檬取汁,搅拌机将盐、柠檬汁、芝麻酱、孜然粉、蒜、倒入搅拌,边搅拌边倒入橄榄油。豆子分两次放入更好打。
-
步骤3/4
点击查看大图
做好,可以洒些橄榄油在上面,洒辣椒粉和烤松子欧芹碎点缀装盘。可以蘸胡萝卜条和西芹条黄瓜条、青椒条当早餐吃。
-
最后一步
点击查看大图
也可以涂抹坚果饼。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
换个做法
鹰嘴豆泥的其他做法
鹰嘴豆泥的相关分类
鹰嘴豆泥的相关推荐
-
桃酥
159070人看过 -
转化糖浆(月饼专享)
134365人看过 -
桃花酥
201804人看过 -
苹果山药大米糊
29462人看过 -
#“佳”节好滋味#豆沙酥饼
139443人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#大黄米枣泥豆沙粽子
159238人看过 -
【淮扬蒸饺】饺子做成这样子,我可以顿顿吃!
133361人看过 -
#舌尖上的端午#香葱香肠面包块!咸味面包人人爱!
139807人看过 -
秒杀路边摊儿的自制酸辣粉
616032人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9929542人看过 -
鸡丝凉面
34942580人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2641300人看过