松茸蒸蛋
八月推荐的美食是什么？ 我会毫不犹豫告诉你：松茸 黄油煎松茸，松茸刺身，松茸蒸蛋，松茸焖饭，松茸鸡汤…… 这个季节，新鲜松茸，不可辜负！
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材，来个合照
-
步骤2/8
点击查看大图
先用陶瓷刀将底部带泥沙的部分刮除，去掉表面的泥土即可，不要过度搓洗，更不要用水浸泡，会影响口感和味道，然后切成片状，多余的部分可以切碎倒入蛋液中
-
步骤3/8
点击查看大图
打鸡蛋搅拌
-
步骤4/8
点击查看大图
加入水然后搅拌均匀（蒸蛋的水用温水）然后过滤，去掉蛋液表面的泡沫
-
步骤5/8
点击查看大图
松茸切片，还有多余的边角料切碎，撒入蛋液。水开，放入蒸锅，先蒸4分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
然后放入松茸片
-
步骤7/8
点击查看大图
再蒸6分钟（蒸蛋的时间和盘子的厚薄，蒸锅不同也有关系），加入麻油，生抽，和葱花
-
最后一步
点击查看大图
松茸蒸蛋做好了，开动
1.松茸一定不要过度清洗，先用刀将底部带泥沙的部分刮除，再去掉泥土即可，不要过度搓洗，更不要用水浸泡，会影响口感和味道。
2.切的时候也尽量用竹刀或陶瓷刀，防止带上铁腥味，影响口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
松茸蒸蛋的其他做法
松茸蒸蛋的相关分类
松茸蒸蛋的相关推荐
-
松茸菌菇汤
35642人看过 -
爆炒松茸
1357230人看过 -
煎松茸
92113人看过 -
松茸煲仔饭
81221人看过 -
松茸腊肉
49750人看过 -
包菜粉丝炒鸡蛋 裂墙推荐 下饭美味又简单
1090565人看过 -
蘑菇炒肉，美味家常！
282657人看过 -
女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤
5691978人看过 -
回锅带鱼
1195194人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3099068人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11769930人看过 -
酱烧带鱼
1461555人看过
