老北京驴打滚，在家就能做
驴打滚绝对是老北京人最爱的一款小吃，因为做法简单，味道软糯且香甜可口，无论是老人和孩子都很喜欢！作为地道的北方姑娘，如果不会做驴打滚儿，那真的有点丢面了！哈哈！玩笑话哈！ 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
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步骤1/7
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把糯米粉，白糖和牛奶混合搅拌均匀，用筷子挑起可以形成快速均匀滴落的糊状！
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步骤2/7
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锅中烧开，放入混合好的糯米糊，大火蒸二十五分钟。把蒸好的糯米糊凉到温热，放在黄豆粉上。
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步骤3/7
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将糯米糊擀成厚度均匀的长方形。慢慢擀，不要着急！这里一定要多撒一些黄豆粉，避免粘连！
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步骤4/7
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将红豆沙均匀地涂抹在糯米面片上。
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步骤5/7
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卷成长条。
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步骤6/7
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切块装盘！
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最后一步
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看看自己做的驴打滚用料就是足，红豆沙都要溢出来了！赶紧咬一口，软糯香甜！够地道！
黄豆粉一定要用熟黄豆粉，如果是生的，一定要提前炒熟！
我这次用的红豆沙量比较多，因为是自己吃，所以多放了一些！红豆沙真的是越多越好，超级好吃！哈哈！
白糖的量不建议再多加了，因为红豆沙本身就有甜味，所以按照方子的量就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
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