冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。
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步骤1/7
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排骨加葱姜煮开焯水。
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步骤2/7
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煮开后倒适量料酒去腥，煮出排骨中的血沫即可关火。
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步骤3/7
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清水冲洗干净控干水分。
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步骤4/7
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排骨加适量清水煮开后转小火，炖至酥烂即可。
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步骤5/7
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冬瓜去皮洗净，切块后放入砂锅。
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步骤6/7
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倒入炖烂的排骨煮开，加盐到冬瓜烂了就可以。
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最后一步
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装盘撒上葱花即可。
也可以放点火腿或者咸肉一起炖。
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发布于 2020-08-10
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