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手把肉

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羊肉是不是只有冬天才能吃呢？其实，把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，是很有“讲究”的。现在人们贪凉，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天，疾病也就来了。这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉，正好我收到了一包朋友给我寄的野山花椒，用来炖羊排正合适

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

羊排

、

野山花椒

、

姜片

、

香葱适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

香油适量

、

白芝麻适量

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.羊排冷水下锅，撇去浮沫，加野山花椒和姜片调味。
步骤2/3 点击查看大图
2.盖盖，中小火咕嘟50分钟。
最后一步点击查看大图
3.出锅前加盐调味即可。

小贴士

1.一份500克手把肉的热量大约是750千卡，热量适中。 2.还可以用生抽、醋、白糖、香油、香葱碎、小米辣、白芝麻，调个蘸料，搭配煮好的羊排一起食用~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-10

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