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南瓜吐司的做法

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南瓜吐司

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我这个是500g面包成品的配料哦～

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 290g

、

熟南瓜泥（偏软水多） 90g

、

牛奶 90g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 26g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

白糖 35g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
鸡蛋、牛奶、熟南瓜泥、盐、白糖，倒入面包机桶。
步骤2/20 点击查看大图
加入高筋面粉。
步骤3/20 点击查看大图
启动面包机和面程序，搅打成团，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤4/20 点击查看大图
倒入调好的酵母水，搅拌均匀。
步骤5/20 点击查看大图
加入软化的黄油，继续搅拌40分钟左右。
步骤6/20 点击查看大图
至出现手套膜为止。
步骤7/20 点击查看大图
可以直接放在面包桶里发酵。
步骤8/20 点击查看大图
夏天一个小时就可以二倍大了。
步骤9/20 点击查看大图
取出后排气。
步骤10/20 点击查看大图
切成三个小剂子，醒发30分钟。
步骤11/20 点击查看大图
揉成团。
步骤12/20 点击查看大图
擀成牛舌状。
步骤13/20 点击查看大图
卷起来。
步骤14/20 点击查看大图
三个都弄好后放入吐司盒。
步骤15/20 点击查看大图
醒发至8分满，我醒发忘记了，结果十分满啦～
步骤16/20 点击查看大图
烤箱底盘倒入水，170°预热5分钟。
步骤17/20 点击查看大图
烤制40分钟出炉～由于发过头了，上边有点焦呀～
步骤18/20 点击查看大图
倒扣在网架上晾凉。
步骤19/20 点击查看大图
里边拉丝效果还是凑合的哦～
最后一步点击查看大图
手撕着吃吧～还是很香甜松软哟～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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