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地瓜烧

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妃娟的地瓜烧。 那一年，遇上迷你小紫薯，改版成了紫薯烧。 这一年，遇到迷你小黄薯，总算可以变回真身的地瓜烧。 已经有过一次经验，操作自然顺手得多。懒得费火去烤，而把小地瓜蒸熟——洗干净后扔进电饭煲里，蒸饭的时候便一并完成，相当省事。 制皮，包馅儿，烤。遇上个阴雨天，这内外的金黄，显得格外温暖。 趁热吃，特别香；冷吃也不错。。。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
金龙鱼糕点用低筋小麦粉 62克
、
黄油 45克
、
糖粉 27克
、
全蛋 18克
、
杏仁粉 20克
、
小红薯 7条
、
蛋黄 1个
、
黑芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

红薯不要太大，选5-6厘米长即可，如果太大，可以在冷却后切成小块。 刷蛋黄时，全部刷完再刷第二次。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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