凤梨馅的制作纯凤梨秒杀市售的凤梨馅料哦…
凤梨酥好不好吃好看凤梨馅的品质，传统的台湾凤梨酥内馅是用纯凤梨制作的…市售的凤梨馅大多是用菠萝和冬瓜茸制作的味道不正～我把台湾老店的制作方发和配比写出来喜欢的亲可以做试下看看……去皮后1000g凤梨肉这个配方可以做出大概380-400克的凤梨馅
-
步骤1/11
点击查看大图
凤梨去皮
-
步骤2/11
点击查看大图
切厚一点点
-
步骤3/11
点击查看大图
切碎
-
步骤4/11
点击查看大图
去掉中间的硬的部分～
-
步骤5/11
点击查看大图
把切好的凤梨静置一会用手挤出多余的水分（凤梨汁留着做非常美味给娃做果汁）
-
步骤6/11
点击查看大图
挤干水分凤梨肉加入，玉米糖浆、麦芽糖、盐、
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入不粘锅加入糖
-
步骤8/11
点击查看大图
开大火～炒开、收汁
-
步骤9/11
点击查看大图
水分快干的时候加入黄油，再改小火继续炒，不要离人要不断的翻拌放止炒糊
-
步骤10/11
点击查看大图
炒到没有水份，凤梨馅成型，这时候颜色不太漂亮，等它凉了后就变得有光泽颜色漂亮
-
最后一步
点击查看大图
喜欢细腻的到可以切一点炒馅，我喜欢丝丝状态的切丁稍大了一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-11
凤梨馅的相关分类
凤梨馅的相关推荐
-
凤梨酥
10259人看过 -
奶酪山药
27560人看过 -
山药秋梨 ---玩转山药新吃法
11950人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 一口一个超鲜美的香菇酿蛋
1623202人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 蔓越莓山药
179407人看过 -
凤梨酥
265723人看过 -
干煸豆角（超级下饭）
1626957人看过 -
水果山药
10022人看过 -
香菇素鲍鱼
10259008人看过 -
凤梨酥
7655人看过 -
#懒人炒菜# 糖醋土豆块
108348人看过 -
健脾胃家常菜【小葱煎山药】低脂吃不胖！
20693人看过
