奥尔良鸡排
那么大鸡排，做起来
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步骤1/5
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鸡里脊侧面切开，不要切段，平铺用刀拍松。用料酒、胡椒粉、奥尔良调味料，搅拌均匀腌制2小时。
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步骤2/5
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准备好淀粉、蛋液、面包糠。
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步骤3/5
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将腌制好的鸡排依次裹上：淀粉、蛋液、面包糠，用水按一下，以防面包糠散掉。
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步骤4/5
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油热后，插入筷子有气泡，放入鸡片，炸至金黄色。
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最后一步
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盛出控油，开吃吧！
1、黄面包糠比白面包糠炸出来的颜色艳丽，更好看。
2、炸制时火不要太大，容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-11
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