孜然羊肉
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步骤1/7
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羊腿肉切成小片，或者块，过水冲洗。非常费时间，买成块的肉切起来回快一些
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步骤2/7
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放入一个搅碎的鸡蛋，耗油，生抽，孜然粉，冷藏十分钟。再加入适量淀粉，搅拌均匀，冷藏十分钟。这样羊肉就更加软嫩，不会硬，大人小孩都能吃。
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步骤3/7
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准备孜然，辣椒粉，白芝麻，少量麻椒
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步骤4/7
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准备了洋葱，吃起来不那么油腻。
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步骤5/7
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起锅烧油，加入羊肉翻炒，九分熟出锅。
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步骤6/7
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起锅烧油，下入各种调料，加入羊肉翻遍，快出锅时放入洋葱，提味。最后加适量盐
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最后一步
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好吃的孜然羊肉就做好了，不要放太多孜然，辣椒粉，再加盐，会过咸。可以准备一些生菜，包羊肉吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-11
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