咸蛋黄饼干
酥到掉渣,比外面买的好吃层次分明,百吃不厌 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/20
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先揉水油皮面,黄油软化到用刮刀可以拨开,放入过筛的低筋面粉中,加入牛奶和糖揉成团
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步骤2/20
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揉成团后盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤3/20
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咸蛋黄喷白酒放入烤箱中170度8分钟,取出
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步骤4/20
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取出后放入绞肉机搅碎
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步骤5/20
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准备油酥,低筋面粉中放入软化的黄油,加入盐
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步骤6/20
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放入搅碎的咸蛋黄
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步骤7/20
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揉成团
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步骤8/20
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水油皮按扁包上油酥
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步骤9/20
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收口捏紧朝下!
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步骤10/20
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擀成长方形
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步骤11/20
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两边向中间折三折
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步骤12/20
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折好后松弛一会
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步骤13/20
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继续擀成长方形再折三折重复上面的步骤2次
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步骤14/20
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擀成长方形
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步骤15/20
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切成小块
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步骤16/20
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放入烤盘中
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步骤17/20
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用叉子扎小孔
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步骤18/20
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放入烤箱中160度烤30分钟
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步骤19/20
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出炉后层次分明好吃
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最后一步
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咸香好吃赶快试试吧
擀的时候一定要轻轻擀要不然皮会擀破了,稍微破一点皮也没有关系的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
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