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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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辣子鸡丁，色泽棕红油亮，咸鲜醇香，是一款啖以难忘的美味佳肴。快看看是怎么做的吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉 1块

、

彩椒适量

、

洋葱 1片

、

腐竹适量

、

生姜 1片

、

大葱 1段

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

胡椒粉少许

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

香醋 1勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
彩椒、洋葱都切小丁，腐竹切段。
步骤2/8 点击查看大图
姜切丝，大葱切碎，鸡胸肉切块。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒油，油热加1勺郫县豆瓣酱炒香。
步骤4/8 点击查看大图
豆瓣酱炒香后，倒入葱姜炒几下，然后倒入鸡胸肉，加1勺料酒，1勺生抽一起炒。
步骤5/8 点击查看大图
加1碗清水，大火烧开，加1勺香醋，1勺白糖，中火收汁。
步骤6/8 点击查看大图
汤收的差不多了，倒入腐竹一起炒1分钟。
步骤7/8 点击查看大图
接着倒入彩椒、洋葱，一起炒1分钟，最后加少许胡椒粉和1勺鸡精，拌匀即可！
最后一步点击查看大图
装盘，拍照，开吃！味道棒极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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