懒人做法,一次发酵的牛奶荷叶饼
最近天天下雨,家里也就晾快了,赶紧囤粮,二宝不喜欢喝牛奶,所以用牛奶和面,做一些荷叶饼,可以夹自己喜欢肉、菜,而且做法比馒头还简单,一次发酵省时省力。
-
步骤1/18
点击查看大图
准备食材,荷叶饼一次可以多做一点,吃不完冰箱冷冻保存即可。
-
步骤2/18
点击查看大图
牛奶、雪花粉、酵母
-
步骤3/18
点击查看大图
揉面10分钟
-
步骤4/18
点击查看大图
取出再继续揉
-
步骤5/18
点击查看大图
或者折叠的方式用擀面杖擀开,反复叠起来,擀开
-
步骤6/18
点击查看大图
再搓条分割大小
-
步骤7/18
点击查看大图
大小随意。
-
步骤8/18
点击查看大图
再揉圆盖好保鲜膜松弛五分钟
-
步骤9/18
点击查看大图
擀开,椭圆形,翻面刷一层玉米油
-
步骤10/18
点击查看大图
合起来
-
步骤11/18
点击查看大图
用干净的梳子压出纹路(有锯齿刮板或者刀叉都可以。)
-
步骤12/18
点击查看大图
纹路汇合处捏一下
-
步骤13/18
点击查看大图
放在烤盘上
-
步骤14/18
点击查看大图
放入烤箱进行发酵
-
步骤15/18
点击查看大图
发酵两倍大有弹性
-
步骤16/18
点击查看大图
100度蒸10分钟,焖五分钟再取出
-
步骤17/18
点击查看大图
可以直接食用,也可以搭配自家喜欢的蔬菜、肉类。
-
最后一步
点击查看大图
松软好吃的奶香荷叶饼
1、面粉吸水性不同,牛奶的用量上下浮动10克左右。
2、玉米油可以用家用的食用油代替。
3、没有蒸烤箱,普通蒸锅,发酵好冷水上锅蒸,水开看时间,蒸的时间根据荷叶饼大小调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
牛奶荷叶饼的相关分类
牛奶荷叶饼的相关推荐
-
香甜酥软的山药饼
360438人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
340205人看过 -
葱油煎饼
55912人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#山药乌鸡汤
161192人看过 -
#秋日养生这样吃#快手早餐蛋奶蔬菜软饼❗️鸡蛋煎饼
244024人看过 -
家常白面馒头
24424367人看过 -
煎饼果子
6938488人看过 -
芝士焗土豆泥
19692196人看过 -
来蒸一锅大白馒头吧!
761661人看过 -
海参小米粥(美容养颜)
82958人看过 -
白面馒头
5304024人看过 -
宫廷桃酥
3036658人看过