冰雪奇缘戚风蛋糕
换了一个配方,用的大鸡蛋,终于没有开裂的戚风
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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蛋清糊
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步骤3/11
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打发蛋清
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步骤4/11
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蛋清打发好,可以竖一根筷子
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步骤5/11
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拿走打蛋器放置
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步骤6/11
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150度预热10分钟开烤
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步骤7/11
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蛋糕正在爬升
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步骤8/11
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烤的蛋糕冷却盖保鲜膜放冰箱,第二天用
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步骤9/11
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开始抹面
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步骤10/11
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继续磨平
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最后一步
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成型
我用的烤箱是长帝32l,上火150,下火140,时间45分钟左右,有回缩,看到一个大神的帖子,把牛奶换成水就好了,材料用10比7比例,没买裱花台,用锅盖转的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
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