香菇火腿金汤焖豆腐
自主研发的零失败金汤系列菜品~因为忘记买鸡油了,所以这次的金汤显得略为敷衍了些,但汤汁依旧鲜到没朋友♀️
-
步骤1/6
点击查看大图
南瓜蒸熟,放料理机打成蓉;瑶柱、香菇提前泡发;火腿切三角小片;青蒜、红椒切段;蒜子剁成蒜蓉;白豆腐切三角块泡淡盐水;
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅烧油,下入白豆腐煎至两面微黄,盛出备用(ps:油最好是用鸡油,但我这次忘买了,用的是玉米油);
-
步骤3/6
点击查看大图
锅留底油,爆香蒜末,放香菇、瑶柱翻炒出香味,加入火腿片和适量清水或高汤,烧开5-6分钟;
-
步骤4/6
点击查看大图
加入煎好的豆腐、盐、鸡汁、生抽、蚝油和南瓜蓉煮开焖2分钟;
-
步骤5/6
点击查看大图
最后放入蒜段和红椒段拌匀即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
盛出,放上老妈牌薄荷稍作装饰,装盘完毕
1、油最好是全程用鸡油,这样做出来的金汤颜色比较正;
2、这几粒瑶柱是增鲜神器,不能少,但也不能多放,否则汤会腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
香菇火腿金汤焖豆腐的其他做法
香菇火腿金汤焖豆腐的相关分类
香菇火腿金汤焖豆腐的相关推荐
-
凉拌紫甘蓝|清脆爽口多吃不长肉系列
175124人看过 -
超美味的油焖大虾
21954666人看过 -
无敌鲜甜瑶柱沙虫粥丨鲜掉牙❗️不易胖
111689人看过 -
奶白鲜香鲫鱼豆腐汤|有颜有料又营养
146834人看过 -
瘦肉煮豆角叶
9805人看过 -
菌菇鸡汤|肉香汤鲜,不需多余调料也很好喝
10271人看过 -
蒜香口蘑鸡
183876人看过 -
瑶柱丝瓜汤
297556人看过 -
#我心中的冬日限定#广式腊味煲仔饭
248756人看过 -
砂锅版懒人焖鸡
120530人看过 -
茄汁大虾
1306804人看过 -
金汤火腿花胶鸡
55233人看过