日式生吐司
生吐司是非常软绵,空口吃特别棒 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/10
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除黄油和盐意外的材料全部放在一起揉出粗膜后,再放入黄油和盐揉出手套膜
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步骤2/10
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团成团,常温发酵2倍大,室温要是太高那就冷藏发酵哦
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步骤3/10
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排气分成两团,松弛20-30分钟
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步骤4/10
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排气
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步骤5/10
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擀成长条
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步骤6/10
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卷起,松弛20-30分钟
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步骤7/10
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再次擀成长条,卷起
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步骤8/10
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放入吐司盒进行第二次发酵,35度温度,湿度80%
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步骤9/10
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8分满就可以了
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最后一步
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预热好的烤箱 175度43分钟,香喷喷的生吐司做好啦
凉凉至差不多手温的时候就可以装袋封口了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
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