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烤箱版酥炸袖珍菇

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平常炒的菇类小朋友都不喜欢吃，就喜欢吃那些油炸的食物。今天分享一个菇类不一样的做法：“”烤箱版酥炸袖珍菇”，成品酥脆而且不油腻，小朋友还喜欢，妈妈们可以放心制作了。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

袖珍菇 200克

、

普通面粉 22克

、

玉米淀粉 20克

、

香酥煎炸粉 16克

、

常温鸡蛋 2个

、

孜然粉 1勺

、

盐适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
袖珍菇清洗干净，如果是比较大的可以撕成两到三瓣。
步骤2/10 点击查看大图
不粘锅放电陶炉上加入少许清水，盐烧开，倒入袖珍菇焯水30秒捞起，过下凉水，再挤干水分。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中。
步骤4/10 点击查看大图
加入适量盐。
步骤5/10 点击查看大图
粉类混合拌匀，倒入蛋液中，面糊如果较干可以加入少许温水拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
把袖珍菇倒入面糊中拌匀让袖珍菇裹上一层面糊。
步骤7/10 点击查看大图
摆入烤盘中，不要重叠。
步骤8/10 点击查看大图
温度190度，时间6分钟，中间可以翻面。
步骤9/10 点击查看大图
时间到取出就可以了，取的时候记得带防烫手套哦，以免烫伤。
最后一步点击查看大图
只需几分钟，不用油炸，不过口感依然酥脆，赞哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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