俪姐早餐之牛肉蒸饺➕蛋白质酸奶五谷
徐州人最爱的早餐之一,喜爱自己做,有蒸的有煎的,可以用牛肉,猪肉,牛肉脂肪少,蛋白质高,所以今天牛肉馅的
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步骤1/8
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面粉加一点盐,主要是更劲道,用筷子边搅拌边倒热水,有些小絮状,加凉水和成光滑面团
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步骤2/8
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牛肉馅加葱加姜剁成肉酱,加生,抽老抽,料酒,香油加鸡蛋,用力搅拌,成有粘度感,肉馅会更劲道
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步骤3/8
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把面搓成条,切成大小合适的小面团
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步骤4/8
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擀面杖擀成椭圆形面皮
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步骤5/8
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把肉馅包入面皮
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步骤6/8
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锅里加水,最好热一下,(这样不容易粘)笼布打湿,把蒸饺子放入
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步骤7/8
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十分钟左右就出锅了,还可以做成煎饺(下次给大家分享)孩子比较不喜欢太油
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最后一步
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蒸饺时蒸一下紫薯,把紫薯加糖铺容器底部,倒入酸奶,蛋白质粉,加入各种坚果,喝的也好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
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