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白切鸡的做法

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白切鸡

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妈妈的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡 1只

、

小葱 8根

、

生姜 1块

、

料酒 3勺

、

麻油 2勺

、

生抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
三黄鸡一只洗干净
步骤2/4 点击查看大图
冷水放入鸡，生姜，小葱，料酒手开煮10分钟，焖5分钟
步骤3/4 点击查看大图
时间到了立马拿出放入冰水冰镇
最后一步点击查看大图
鸡肉在冰水中凉了，剁成一小块摆盘即可食用

小贴士

注意煮鸡的时候不要煮时间过了，不然鸡肉不够嫩滑可以调一个酱料，生抽三勺，麻油两勺，葱花一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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