炸酥肉
第一次做猪肉便是炸酥肉,,,零失误 老少皆宜 赶快试试吧
-
步骤1/7
点击查看大图
将猪肉清洗净后切成肉条 准备一个碗 装入肉条
-
步骤2/7
点击查看大图
姜块切片 葱切段 另准备一个碗 将其放入 再到入料酒 戴一次性手套将其汁水抓出备用
-
步骤3/7
点击查看大图
将汁水倒入肉条碗中 加入盐 白砂糖 一勺耗油 少许酱油 搅拌均匀 腌制二十分钟使肉条入味
-
步骤4/7
点击查看大图
二十分钟后加入面粉和玉米淀粉(红薯淀粉更好)用手抓匀 使每个肉条裹上糊
-
步骤5/7
点击查看大图
一颗鸡蛋打匀倒入碗中 防止淀粉沉淀 抓匀 肉条上均匀裹满糊 备用
-
步骤6/7
点击查看大图
锅烧热后倒油 油尽量多一些 油温烧热后 转小火 肉条一只一只放入防止粘连 小火慢炸至炸熟炸透 肉条至金黄 漏勺捞出 油温升热后 下入肉条复炸三十秒即可
-
最后一步
点击查看大图
漏勺捞出沥干油 炸酥肉就做好了
炸肉用猪前夹肉 里脊肉 鸡胸肉都可~
肉量多少不同 调料多少有所不同
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
炸酥肉的其他做法
炸酥肉的相关分类
炸酥肉的相关推荐
-
四川海鲜味抄手
42380人看过 -
炸酥肉
239830人看过 -
四川酥肉
184197人看过 -
家庭版四川酥肉
162782人看过 -
四川红油抄手
1207438人看过 -
超详细四川正宗玻璃抄手
119235人看过 -
四川酥肉
72128人看过 -
油炸酥肉
95576人看过 -
蒜苔肉丝
397981人看过 -
肉丝蒜苔
98609人看过 -
四川麻辣酥肉
67052人看过 -
炸酥肉
8456人看过