蒜蓉生蚝
生蚝,也叫海蛎子。 其肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份。 含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高,可为食物之冠,海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。
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步骤1/6
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粉丝泡软剪碎,小米辣、蒜、香葱都切碎。
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步骤2/6
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生蚝洗干净。
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步骤3/6
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捏1点粉丝放生蚝下面,上锅蒸8分钟就可以了。
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步骤4/6
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蒸生蚝的这个时间,来做蒜蓉酱。油热倒入1半的蒜末,炒香后倒入小米辣一起炒,加2勺生抽,1勺耗油,1勺白糖,适量的盐调味。
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步骤5/6
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接着把锅里的蒜蓉酱倒入剩下的一半蒜里,拌匀即可。
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最后一步
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每一个生蚝上淋上蒜蓉酱,最后撒上葱花就可以开吃啦!
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发布于 2020-08-14
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