蒜苔炒鸡蛋
鸡蛋真是万能的,搭配什么菜都可以炒,炒出来还挺好吃,冰箱没什么菜了,就想着这样炒一个,味道还不错
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步骤1/13
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准备食材:蒜苔洗干净,切段;鸡蛋加少许盐打散,胡萝卜且条,大蒜切碎
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步骤2/13
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锅里放油
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步骤3/13
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油热倒入鸡蛋,中火
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步骤4/13
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用锅铲把鸡蛋切块,然后铲出备用
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步骤5/13
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锅里放油,放入大蒜和胡萝卜
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步骤6/13
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中小火煸炒1分钟
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步骤7/13
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放入蒜苔翻炒
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步骤8/13
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转中火,加入盐,翻炒1分钟
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步骤9/13
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倒入鸡蛋,加入生抽和耗油,翻炒
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步骤10/13
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如果太干,放点水滋润一下
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步骤11/13
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装盘
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步骤12/13
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营养丰富
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最后一步
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大家可以试试哦
1.胡萝卜素要用油煸炒才能出来,所以先放胡萝卜
2.蒜苔比较容易糊锅,所以用中火比较适合
3.个人比较崇尚健康饮食,所以调味料放得比较少,大家可以酌情增减
4.煎鸡蛋的时候建议用中小火,不然鸡蛋容易糊,如果是家里的土鸡蛋,建议煎之前加点水稀释一下搅拌均匀,这样口感更嫩滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-14
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