卤香猪头肉爆青椒
卤的猪头肉，好吃透顶，加上青椒洋葱的香味更劲爆
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步骤1/10
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青椒洗净掰成片状，洋葱也切成块状
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步骤2/10
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整块熟猪头肉改刀，切成片片状，备用
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步骤3/10
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蒜米切片，干辣椒剪成段，姜切小片
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步骤4/10
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底锅留油，加调和油，再加点菜籽油，很香
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步骤5/10
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下干辣椒，蒜片，生姜爆香，加秘制老亲娘豆瓣酱，炒香。
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步骤6/10
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放青椒洋葱爆炒出香味，加少量盐提味，继续爆炒断生
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步骤7/10
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待炒制微软之后，立刻下切好的卤猪头肉
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步骤8/10
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下切好的卤猪头肉，大火快速翻炒，加生抽，老抽，耗油，料酒，少许盐，鸡精，胡椒粉，糖，炒出锅气即可出锅。
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步骤9/10
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炒好了，装盘
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最后一步
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成品来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-14
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