粉丝花甲！
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步骤1/11
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青椒，小米辣，蒜，姜，切碎，像这样，葱先用它的葱根，葱叶留着
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步骤2/11
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香菜洗干净备用
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步骤3/11
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适量的花椒♡
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步骤4/11
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粉丝泡软，赶时间的话可以用热水泡哦，泡着备用
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步骤5/11
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花甲是可以去超市买那种吐完沙的，如果没有的话，泡几个小时一下午就可以了
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步骤6/11
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冷水下锅，姜和蒜，煮开过后，把花甲倒进去，倒一勺料酒，去腥
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步骤7/11
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花甲煮开壳之后捞出来，煮的时候要轻轻的搅，不然容易肉壳分离
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步骤8/11
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热锅烧油，油烧热之后，放花椒，然后再把刚刚切碎的配料倒进去，炒香
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步骤9/11
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炒香之后倒入蚝油和酱油翻炒一会儿，就可以把花甲倒进去啦，同时烧一锅热水
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步骤10/11
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花甲炒入味之后，把盖子盖上小火煮两分钟，同时把粉丝放进热水里，煮熟后捞出铺在碗底，放一勺水以防粘住，再放一勺酱油，铺上香菜
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最后一步
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然后把花甲，倒在粉丝上面，撒上葱花，就完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-14
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