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新手必做的川味酱肉丝的做法

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新手必做的川味酱肉丝

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这道菜是家里两个小朋友最爱的一道菜两个小朋友吃得非常香瞬间可以干掉两碗饭的那种不用担心吃饭恼火了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 150克

、

大葱 1根

、

甜面酱 2勺

、

酱油 3勺

、

老抽 2勺

、

白糖 1小勺

、

淀粉 2勺

、

鸡蛋清 1个

、

食用油适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉洗净切丝备用
步骤2/8 点击查看大图
肉丝装入容器中加入2勺淀粉、一勺老抽、一个鸡蛋清、2勺食用油、一点点胡椒粉拌匀腌制十分钟
步骤3/8 点击查看大图
1、大葱洗净取两段葱2、葱切一个口平铺切细丝备用
步骤4/8 点击查看大图
调酱汁：2勺甜面酱、一小勺白糖、一勺酱油、一勺老抽、2勺水搅拌均匀备用
步骤5/8 点击查看大图
1、锅中倒入食用油熟透2、倒入腌制好的酱肉丝炒熟（开大火炒）3、将炒好的肉丝铲出备用4、锅中留一点点食用油
步骤6/8 点击查看大图
1、开小火倒入调好的酱汁，炒到酱汁冒泡泡
步骤7/8 点击查看大图
1、倒入炒好的肉丝2、让肉丝都能蘸到酱汁即可
最后一步点击查看大图
1、装盘撒入刚刚切好的葱丝即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-15

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