茄子豆腐煲丨不但超级下饭而且软烂入味,怎么吃都吃不够
今天就给大家带来美味又下饭的茄子豆腐煲,茄子和豆腐被炖得软烂入味,一点都不油腻,特别的好吃。和我们以往的茄子做法完全不一样!接下来就和大家分享美味的茄子豆腐煲!快跟我一起做起来吧!
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步骤1/6
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准备好所需要的食材!!!!
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步骤2/6
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将茄子洗净,茄子去皮切段,豆腐切成厚片,备用。
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步骤3/6
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锅中倒油,油热后,倒入切好的茄子,将其炸软后便用漏勺捞出,控一下油。
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步骤4/6
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将锅洗净,锅中再次倒油,油热后,放入切好的豆腐,煎至两面金黄就可以盛出。
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步骤5/6
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再次将锅洗净,锅内接着倒油,油热后,放入蒜末、肉末,肉末炒至变色散发出香味,再倒入适量盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉,翻炒均匀即可。
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最后一步
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将煎好的豆腐,放入茄子、肉末、小米辣平铺在砂锅的底部,加适量的清水没过食材就可以了。盖上锅盖,焖煮5分钟,就做好了。
做好的茄子豆腐煲一定要趁热吃才好吃哦!无论天气有多热,我最喜欢的饭菜还是这道茄子豆腐煲,特别的下饭!你也赶紧试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-15
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