黑麦小面包
比利时原装进口的尼娅芙乡村黑麦面包粉, 还有裸卖麦全麦粉,黄亚麻籽,葵花籽,核桃,麦芽粉等等,只需加水,2步就能成功,不需要揉出手套膜。
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步骤1/9
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材料准备
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步骤2/9
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面包粉加水放入厨师机中。
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步骤3/9
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揉成均匀的面团,放保鲜盒中发酵。
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步骤4/9
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至用手指戳洞,面团不塌陷,洞不回缩。
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步骤5/9
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将面团分成均匀的八份。
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步骤6/9
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分别滚圆,放在烤盘上进行第二次发酵
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步骤7/9
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发酵到两倍大。在表面筛粉用锋利的小刀割口。
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步骤8/9
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柏翠烤箱pe3040预热175°,放中间一层,烘烤18分钟,烘烤至十分钟以后表面盖锡纸。
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最后一步
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放凉后装入保鲜袋密封保存。一天吃不完放冰箱里冷冻,吃前回温。
感谢蝶舞九天提供配方
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-15
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