红烧肉
红烧肉是在平常不过分一道家常菜了,咸里带甜,肥而不腻,入口即化,配上一碗米饭别提多香了
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉切块,冷水下锅,放姜片,料酒煮出血沫。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备好八角,桂皮,姜片,蒜片,葱段备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
香菇洗净备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
水开煮五分钟捞出五花肉,用清水洗净血沫。
-
步骤5/11
点击查看大图
炒出糖色,下五花肉煸炒一下,使糖色均匀的挂在五花肉上。
-
步骤6/11
点击查看大图
放准备好的葱,姜,蒜片,八角,桂皮。
-
步骤7/11
点击查看大图
煸炒一会儿放两勺生抽,两勺老抽,两勺料酒,一勺耗油,十几粒冰糖。
-
步骤8/11
点击查看大图
加热水,水没过五花肉就好。小火慢炖个40分钟左右。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入香菇和盐继续小火慢炖15分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
好了出锅了
-
最后一步
点击查看大图
汤汁拌米饭好吃的不得了!
注意炒糖色的火候,等汤变枣红色就可以下肉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-15
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
零失败的铁锅炖鱼
46397人看过 -
菠菜蒸蛋
244890人看过 -
酸菜土豆丝
109704人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9847785人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#白菜炖大闸蟹
162019人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#青椒土豆片炒腊肠
165953人看过 -
简易茶叶蛋
935276人看过 -
我的拿手好菜—茶叶蛋
4590201人看过 -
红烧肉
101419人看过 -
红烧肉
133014人看过 -
东北铁锅炖鱼#秋天怎么吃#
2154952人看过 -
铁锅炖鱼
671934人看过